Çanakkale merkezde akşam yemeği, Kordon boyunca uzanan yürüyüşün ardından masaya oturunca başka bir ritim kazanır. Feribot iskelesi ve restoranlar aynı kıyı hattında buluşur; biraz içerideyse meze, kebap ve özenli şef tabakları akşamın yönünü değiştirir. Biz bu dört adresi aynı yemeğin rakipleri gibi değil, farklı sofralar kurdukları için yan yana koyduk.
Deniz kenarında balık mı, uzun uzun yenilecek et ve meze mi, yoksa malzemesi ve tekniği başrolde olan bir tabak mı? İlk tercihi buna göre yapın. Aşağıda her mekânda masayı nereden başlatacağımızı da söylüyoruz.
Yalova Restaurant: Balığı seçerek başlayan akşam
Yalova Restaurant, deniz kenarı ve şehir merkezi konumuyla Kordon akşamının doğrudan içine girer. Deniz manzarasına karşı oturup masayı balık üzerine kurmak isteyen misafirimizi buraya yönlendiririz. Menüdeki Balık, dolaptan seçiliyor; masadaki ana karar böylece daha oturmadan netleşiyor. Biz yanına Roka Salatası Tek isteriz. Balıkla yeşilliğin bu sade eşliği, meze ve rakı seçenekleri olan bir sofrada da yerini bulur.
Burada asıl çekim yalnız tabak değil, kıyıdaki oturuş. Çanakkale Kordonu, Boğaz boyunca yürüyüş hattı; yemekten önce sahilde yürüyüp ardından denize yakın bir masaya geçmek, merkezde akşamı kurmanın en kolay yollarından biri. Yalova Restaurant Guide sayfası mekânı ve konumunu gösteriyor.
Avec Hotel: Akşamı bir şef tabağına bırakın
Daha sakin ve tabak odaklı bir akşam için Avec Hotel'deki fine dining seçeneğine döneriz. Menüdeki Katman, dana gerdanın uzun saatler pişirilip lifleri korunarak yeniden kurulmasıyla hazırlanıyor. Açık ateşte karamelize edilen yüzeyin yanında köz soğan ve kemik özü var. Bizim seçimimiz bu tabak; pişirme tekniği ile etin dokusunu aynı lokmada okumak mümkün. Ekim 2026 menüsünde Katman 2.200 TL.
Başlangıcı 40 Kat Patates ile yapmak da iyi bir sıra kurar: İncecik patates dilimleri preslenip yavaşça pişiriliyor, ardından ateşte közleniyor; Ezine kreması ve yanık tereyağıyla tamamlanıyor. Katman'a geçmeden önce masanın hızını bu tabak belirler. Mekânın bahçe ve açık alan seçenekleri de var. Ayrıntılar için Avec Hotel Guide sayfasına bakın.
İncelik Et ve Meze Lokantası: Mezenin ardından ızgara
Etin öncesinde birkaç meze dolaşsın istiyorsak İncelik Et ve Meze Lokantası'nı seçeriz. İsli Zeytin Piyazı, isli zeytinle yoğurdu bir araya getiriyor; biz bu tabağı başlangıçta ortaya alırız. Sonra Çöp Şiş gelir: Kuzu eti tahta şişte ızgarada pişer. İsli ve serin mezenin ardından sıcak ızgara, bu masanın açık seçik iki adımı. Ekim 2026 menüsünde İsli Zeytin Piyazı 460 TL, Çöp Şiş 750 TL.
İncelik'in menüsü meze ile eti aynı ağırlıkta ciddiye alıyor. Uzun bir akşam yemeğinde herkesin önüne aynı tabak gelmesi gerekmiyor; başlangıcı paylaşmak, ardından ana yemeğe geçmek burada doğal akış. Mekânın diğer tabaklarını İncelik Guide sayfasında görebilirsiniz.
Revgan Restaurant: Boğaz manzarasına karşı geniş bir menü
Masada herkesin canı farklı bir şey çekiyorsa Revgan Restaurant işimizi kolaylaştırır. Boğaz ve deniz manzarası, bahçe ve teras seçenekleri akşama açık hava payı katıyor. Biz önce Tapenade isteriz: Kuru domates, zeytin ve zeytinyağıyla hazırlanan bu başlangıç, ana yemek gelmeden masayı açar.
Ardından Çökertme Kebabı güçlü bir tercih. Çıtır kibrit patatesin üzerine jülyen dana bonfile geliyor; sarımsaklı süzme yoğurt ve tereyağlı domates sosu tabağı tamamlıyor. Ekim 2026 menüsünde Çökertme Kebabı 975 TL. Pizza, köfte ve başka kırmızı et seçenekleri de bulunduğu için farklı istekleri aynı masada toplamak kolay. Revgan Guide sayfası mekânın ayrıntılarını bir araya getiriyor.
Nasıl seçmeli?
Akşamı deniz kıyısında balıkla geçirmek istiyorsanız Yalova Restaurant; uzun pişmiş gerdan ve şef tekniği ilginizi çekiyorsa Avec Hotel; mezenin ardından ızgara kuzu arıyorsanız İncelik Et ve Meze Lokantası doğru yön. Daha geniş bir menüyle Boğaz manzarasını birleştirmek için Revgan Restaurant'ı seçeriz. Çanakkale merkezde akşam yemeği için iyi karar, önce masanın ana tabağını belirlemekten geçiyor.
